Recepten
Gemarineerde groenten van de barbecue
Ingrediënten (voor 1 persoon) ½ aubergine ½ rode paprika ½ courgette 4 champignons Marinade 100 ml olijfolie 100 ml citroensap 1 eetlepel fijngesneden basilicumblaadjes ½ teentje knoflook uit de pers Bereidingswijze Snijd de aubergines in plakken. Leg ze op een...
rauwe asperges
Rauwe asperges, schillen en ontdoen van het onderste stukje. Dan heel fijn snijden en besprenkelen met goede olijfolie en een fruitige azijn/dressing. Paar parmezaanse snippers erover of wat plakjes rauw ham en smullen maar.
Broccolisalade
Ingrediënten (voor 1 persoon) 150 gram broccoli zout peper 5 champignons 1 eetlepels olie 4 slabladeren ½ eetlepel dragonazijn mosterd Bereidingswijze Maak de broccoli schoon en verdeel deze in kleine roosjes. Schil de stengels en snijd in kleine stukjes....
Groene aspergesalade
Ingrediënten (voor 1 persoon) 150 g groene asperges zout versgemalen peper ¼ theelepel zoetstof ½ eetlepel citroensap 1 mespunt mosterd 1 eetlepel olijfolie 100 g gemengde sla Bereidingswijze Was de asperges en breek of snijd de houtachtige uiteinde eraf...
Suikervrije kokossnoepjes
Ingrediënten (voor ongeveer 16 stuks): 125 gram dadels (ontpit), 50 gram gedroogde kokosrasp + 30 gram om de balletjes doorheen te rollen Bereidingswijze: Doe de dadels en de kokosrasp in de keukenmachine. Laat deze draaien tot alles goed gemengd is en wat plakkerig...
Chocoladefudge met stevia
Ingrediënten: 2,5 theelepels wit steviapoeder 120gr ongezoete chocolade (Valrhona®, Ghirardelli® (dieetwebshop)) 3 eetlepels boter 240 ml volle melk gemengd met 4 eetlepels boter 1 eetlepel maïsmoutstroop 1 eetlepel vanille-extract 150 gr vermalen, geroosterde noten...
Keto chocolaatjes
Ingrediënten (voor 6 chocoladereepjes): 36 gr amandelmeel 26 gr kokosolie (witte pasta, pot natuurwinkel) 6 gr cacao Bereidingswijze: Mengsel in de vormpjes van een folietje van een doosje koekjes of chocolaatjes gieten, laten opstijven in de koelkast. Dit zijn...
Pompoen en chocoladesnoep met stevia
Ingrediënten (voor zo'n 24 snoepjes/stukjes): 110gr boter 30gr ongezoete chocolade (Valrhona®, Ghirardelli® (dieetwebshop)) 1/2 theelepel kaneel 1/2 theelepel wit steviapoeder 1 ei 40gr bloem 70gr pompoenzaadjes, gepeld 1/4 theelepel vanille-extract Bereidingswijze:...
Leuke sites voor recepten
Recepten voor heerlijke salades en recepten met de toegestane groenten. www.ztrdg.nl www.achterhoekpakket.nl www.smulweb.nl Op de site vindt u diverse recepten van één van deze sites
Koude Pasta salade, voor 1 persoon
1 zakje Prodimed pasta (zonder zakje saus), 2 eetlepels olijfolie, ½ rode paprika heel fijn snijden, 4 cherry tomaatjes in vieren gesneden, 1 teentje knoflook geperst, 2 bosuitjes in dunne ringetjes gesneden, 1 takje peterselie, alleen de blaadjes fijnknippen, 4...
Asperges in een klassieke botersaus
350 gram asperges, zo veel plakjes (achter)ham als dat er asperges zijn. Bij dunne asperges kunnen er ook 2 in 1 plakje ham, 4 eieren, 25 gram roomboter, 1 theelepel korianderzaad of ½ theelepel korianderpoeder of 1 el. verse koriander. Asperges wassen en het onderste...
Asperges mediterraanse wijze
voor 3-4 personen (max. 200 gram asperges p/p); 700 gr asperges, 1 hand vol olijven, 1 doosje cherry tomaatjes, 3 el olijfolie, 1 teen knoflook, 1 handvol basilicum, zout, peper, veldsla Schil de asperges en snijd ze in stukken van ongeveer 2 cm. Kook de asperges 10...
Asperges met shiitakes
voor 2 personen: 350 gram asperges, 150 gr shiitakes, wat zout, wat droge witte wijn, scheutje olie, 75 cc groentebouillon. Schil de asperges. Snijd ze in dunne repen. Het moeten werkelijk dunne repen zijn, 1 mm maximaal. Van de shiitakes verwijdert u de steeltjes en...
Asperges met asperge- of groentesaus (met Prodimed zakje)
U kunt hiervoor zowel witte als groene asperges gebruiken. Maak de asperges schoon en kook ze gaar. De saus maakt u van een Prodimed asperge- of groentesoep door deze met minder warm water aan te maken, zodat er een mooie saus ontstaat. Voeg hier naar wens nog verse...
Pasta met asperges en basilicum
Voor 1 persoon: 1 zakje pasta van Prodimed, 150 gram witte asperges, ¼ ui, 5 blaadjes verse basilicum, 3 zongedroogde tomaatjes, 1 el olijfolie, 2 el oude 30+ kaas, geraspt, versgemalen peper, (zee)zout Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing. Schil de asperges en...