Gezond ontbijt

Gezond ontbijt

Ik maak mijn eigen ‘superfoods’ ontbijtmix: gojibessen, walnoten en/of amandelen, hennepzaad, amandelen, chiazaad, muesli, cranberry’s of rozijnen. Met wat Turkse yoghurt en 3 – 5 eetlepels van dit mengsel heb ik energie genoeg voor de hele...
Knolselderij frites

Knolselderij frites

Een lekker alternatief voor aardappelfrites is dit lekkere gerecht van Amber Alberda. Uit ‘Eet jezelf Mooi, Slank & Gelukkig’. 500 gr knolselderij 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels agavesiroop, of vloeibare honing 2 eetlepels gemalen karwijzaad 0,5 / 1...

Marokkaanse stoofschotel

Heerlijke stoofschotel met kip en lekkere groenten, voor 4 personen. 1 Courgette 2 Winterwortel 5 Tomaten 2 Uien 4 Knoflookteentjes 2 Rode Paprika’s Alles grof in stukjes gesneden 450 gram kipfilet, in blokjes (Je kan ook nog andere groenten toevoegen, zoals...

Suikervrije kokossnoepjes

Ingrediënten (voor ongeveer 16 stuks): 125 gram dadels (ontpit),  50 gram gedroogde kokosrasp + 30 gram om de balletjes doorheen te rollen Bereidingswijze: Doe de dadels en de kokosrasp in de keukenmachine. Laat deze draaien tot alles goed gemengd is en wat plakkerig...
Chocoladefudge met stevia

Chocoladefudge met stevia

Ingrediënten: 2,5 theelepels wit steviapoeder 120gr ongezoete chocolade (Valrhona®, Ghirardelli® (dieetwebshop)) 3 eetlepels boter 240 ml volle melk gemengd met 4 eetlepels boter 1 eetlepel maïsmoutstroop 1 eetlepel vanille-extract 150 gr vermalen, geroosterde noten...